老婆烘焙屋-洛神乳酪麵包
老婆大人說昨天的香草馬鈴薯麵包不夠滿意，有失她應有的水準，所以今天打算再繼續做另一款，『洛神乳酪麵包』昨天發佈的多圖食譜後來我們自己看起來好像有點複雜又混亂，所以我們經過討論，今天的麵包食譜會稍微修改一下敘述方式，希望能夠跟大家分享我們的製作過程。話不多說，趕緊開始囉！！ 今天要做的是『洛神乳酪麵包』，但是其實原食譜是『桑椹乳酪麵包』，因為我們沒有桑椹果醬，所以我們用了之前自己種植的洛神所做的...
老婆烘焙屋-香草馬鈴薯麵包
這是個帶點鹹味又柔軟的麵包，適合當作搭配濃湯的餐包，稍微花點時間及小小的手工，家裡也可以變成西餐廳。所需器材：麵團部分：1.馬鈴薯泥 150g2.高筋麵粉 270g3.低筋麵粉 30g4.速發乾酵母 3/4t(茶匙)，大約是3.9g這邊直接取4g5.黃砂糖(或細砂糖) 20g6.鹽 1/4t，大約1.3g7.溫水 150cc8.橄欖油 30g表面裝飾：1.無鹽奶油 30g(切成條狀)2.乾燥巴西里(這邊用義大利香料代替)烘焙實驗室馬上就要開始囉！！！馬德烈以前一直都...